抹茶控必收的抹茶粉推薦，不用飛日本也能品嚐到道地的日式抹茶
抹茶獨特的風味，不管是沖泡成飲品，還是做成食物甜品，都十分好吃，難怪有不少人只要看到抹茶製品就會失心瘋！雖然現在不能飛日本，但你也可以用抹茶粉自己沖泡抹茶或是製作抹茶製品喔，抹茶控必收的抹茶粉推薦給大家！
沖泡抹茶需要的器具？
- 茶筅（抹茶刷）：泡抹茶最重要的步驟就是要刷茶，所以茶筅可以說是抹茶必備的器具。常見的茶筅有竹製與塑膠製，竹製因是手工製作，加上使用不同種類的竹子而有差異，所以價格會比塑膠製來得昂貴些。
- 茶碗：雖然刷茶時使用一般的承裝器具也可以，但抹茶茶碗其實在材質、大小上都有一定的規格，可以更符合刷茶的過程，如果講求專業可以購買抹茶專用的茶碗。
- 茶杓：通常會選用木製茶杓來舀抹茶粉。
- 茶篩：如果想要泡出更為細緻的抹茶，也可以準備茶篩過濾抹茶顆粒。
抹茶怎麼泡？
- 將抹茶用茶篩過濾。
- 加入兩勺過濾後的抹茶粉製茶碗內。
- 加入約80℃的水至碗的1/3。
- 用非慣用手固定茶碗，並用慣用手拿取茶筅。
- 先將抹茶慢慢的與熱水攪拌均勻。
- 刷茶：茶筅前後刷動，而不是攪拌。
- 當表面浮有細小泡沫且表面顏色變淡後，即完成。
抹茶粉功效和用途是什麼？
- 增強免疫力、避免感染：抹茶當中的兒茶素不僅具有抗菌效果，還能提供大量的維他命、鐵質、鈣質等營養素，幫助增強免疫力並降低感染的機率。
- 降低膽固醇、血糖：抹茶內含有皂素，皂素可以限制小腸內膽固醇的吸收，幫助改善血管功能，進而幫助降低膽固醇和血糖。
- 改善口臭：抹茶具有抗菌效果，有助於維持口腔健康、減少口臭。
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好喝的抹茶粉推薦
1.【米森 vilson】有機京都純抹茶粉
米森選用來自日本京都有機茶園的茶品，製成有機的抹茶粉，並採用傳統製茶方法製作成超細緻的抹茶粉末。【米森 vilson】有機京都純抹茶粉無添加防腐劑、人工香料、色素及糖，並通過有機驗證，給你最安心的選擇。
2. MRM, 抹茶綠茶粉
MRM是一個追求生態友好的品牌，他推出的抹茶粉連包裝都使用生態友好製成，而抹茶粉為全素、無麩質、不含防腐劑且通過Non-GMO項目驗證，是個從裡到外都十分天然的產品，不管是添加在優格、飲品或是烘焙使用都非常適合。
商品推薦
3.【Teavoya】日本京都抹茶粉(無糖)
Teavoya的產品是與各國的茶農協力合作，讓消費者用茶環遊世界。日本京都抹茶粉選用京都宇治的茶葉，更為濃郁甘甜；並選用鋁箔夾鏈袋，方便舀取抹茶同時也能維持粉末的新鮮。
4.【T世家】日式正宗抹茶粉
【T世家】日式正宗抹茶粉選用靜岡頂級的茶葉，並採用日本正統蒸菁抹茶製成，研磨出最為細緻的抹茶粉末，不管是單純沖泡飲用，還是烘焙使用，都能感受到最單純且高級的抹茶滋味。
5. 梅之園 無糖抹茶粉
6. 宇治抹茶紫宸
上林茶舍選用榮獲「全日本第一農林水產大臣賞」優等茶的抹茶紫宸。紫宸因葉子間隔較小，增加採摘的難度，所以是需要精心培育的品種。細細品嚐宇治抹茶紫宸，不會感受苦澀，隨之而來的是茶香的甘甜和一股淡淡優雅的奶味。
7. 日本藤二 抹茶
日本藤二抹茶是榮獲多次日本大賞的抹茶粉，由日本頂尖製茶廠藤二製造，產品嚴選高品質茶葉，並且秉持使用道地製茶工法製成，呈現出最道地的日本抹茶風味。
8.【萬年春】日本純天然抹茶粉
【萬年春】日本純天然抹茶粉選用日本進口青蒸綠茶原葉，將茶葉以低溫、高速研磨成粉末，這樣可以保留住茶葉中最純粹香氣，萬年春抹茶粉不僅茶香濃、色澤也十分鮮綠純粹。
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